【原文】
清能有容，仁能善断，明不伤察，直不过矫，是谓蜜饯不甜，海味不咸，才是懿德①。
【注释】
①懿（yì）德：美德。懿，美好。
【翻译】
真正有的人，清廉而有雅量，仁义而能明断是非，洞察一切又不过于苛求，正直而不矫饰；就像蜜饯虽由蜜渍炮制却不会甜得腻人、海水虽然含盐却不会咸得齁人那样恰到好处，这才是美好的品德。
《菜根谭》为明代洪应明收集编著，是一部处世思想为主的格言式小品文集，采用语录体，糅合了儒家的中庸思想、道家的无为思想和释家的出世思想，是人生处世哲学的表白。它拥有修身、齐家、治国、平天下等大道，融处世哲学、生活艺术、审美情趣于一体。