芹菜叶比芹菜茎更有营养价值

芹菜叶子的烟酸、维生素B2、维生素C都是茎的两倍多，矿物质镁是茎的3.2倍，胡萝卜素更是茎的8.6倍之多，扔掉可就亏大啦。