古代人一天吃几顿饭？

要是生在古代， 你想胖其实也挺难。 一来吃的选择不多， 二来他们一天只吃两顿饭， 或者说只吃两顿正餐。 其实这样的习惯非常久远， 而且在很多古籍上都有记载。

在中国古代， 没有早中晚三餐， 只有朝食和哺食， 也就是一早一晚的意思。 古人的作息时间与我们现在的情况有很大的不同， 由於古代几乎没有夜生活， 基本上晚上七八点就开始休息了。



既然睡的早， 那起床时间自然也早。 古人们基本上在六点之前就已经起床了， 皇帝上朝就是这个时间， 大臣们五点就要从被窝里爬起来。 早饭的时间大概是上午九点多的样子， 太阳到达天空东南角的位置时开始吃饭， 也就是九点多。 晚饭的时间大约在下午五点左右， 吃完这顿饭以后， 古人们基本上就要准备睡觉了。 在古人看来， 白天就是好好干活的。 天一黑就要开始休息， 这是当时的规则。

这种情况在宋朝发生了彻底变化， 宋朝的经济十分繁荣， 百姓们的夜生活逐步丰富起来。 宋朝取消了宵禁政策， 百姓们可以出来逛夜市。 大街上卖小吃的很多， 就是从宋朝开始， 百姓们出现了吃夜宵的习惯。 宋朝南迁以后， 南方人继续保留吃夜宵的传统， 北方人则基本上没有这个习惯。 在这一时期， 虽然人们的正餐还是两顿， 但是大部分人都会在晚上吃夜宵。 宋朝皇帝在晚上喜欢喝羊肉汤， 这个习惯还普及到了民间。

宋朝灭亡以后， 蒙元统治了华夏大地。 前期允许晚上出来活动， 中期恢复了宵禁， 到了后期又禁止了。 明清两朝则延续了宵禁政策， 只有在元宵、 中秋等节日期间没有宵禁。 在平日的晚上， 有士兵在大街上反覆巡逻。 发现有人在大街上走动， 如果对方说不出什么理由的话， 那可就要倒霉了。 随著宵禁的重新开始， 明清两朝的平常百姓重新恢复到了一日两餐的情况。 不过那些地方大户们除外， 由於在大宅院之内， 这些大户基本上继续保留自己的夜生活。 基本上都是看戏， 夜宵等自然是免不了的。 中国人一日三餐的情况是从近代才开始的， 鸦片战争以后， 西方文化陆续进入中国， 自然也包括一日三餐的习惯。